My name is Addie de Pinho. I am 61 years old. I am Portuguese, but am more comfortable with English I have walked to Santiago (French way, and from Porto) Just finished 700km of the Via Francigena, started in Aosta, and ended in Rome (skipping 13 stages) My next pilgramage will be from Porto to Fatima. I would like to know if there are any route guides that i could follow.

A figueira-da-índia (Opuntia ficus-indica L.) é uma planta que tem um potencial de aproveitamento quase integral. A nível mundial, existe um historial de consumo dos cladódios – as palmas - para alimentação humana como um legume, em pó como suplemento alimentar ou como farinha e para cura de problemas de tosse. Tradicionalmente, em Portugal, era produzido um xarope a partir do gel que escorre dos cladódios, para combater a tosse convulsa. As palmas são também já largamente utilizadas para a alimentação do gado, principalmente em regiões em que há grandes períodos de seca. Também são utilizadas para a produção de sumos, compotas, picles, conservas, entre outros. No que respeita aos frutos – figos da índia – a sua utilização mais difundida é como fruto fresco, no entanto, há também, a nível mundial, a tradição de consumo em sumo/polpa, estando em estudo as suas potencialidades de utilização como corante alimentar natural. São ainda utilizados para a produção de compotas, geleias, xaropes, produtos desidratados, licores e mesmo vinagre. Da semente, extrai-se um óleo muito utilizado na cosmética devido às suas propriedades de regeneração da pele. O processo de extração do óleo dá origem a um subproduto que pode ser utilizado para a alimentação animal. A flor é utilizada depois de seca para produção de uma infusão com propriedades de combate a problemas da próstata. A planta pode ainda ter uma utilização para a produção de carmim quando cultivada para servir de hospedeira à cochonilha do carmim (Dactylopius coccus Costa). O fruto fresco Uma das formas mais difundidas de consumo dos figos da índia é como fruto fresco. Para garantir uma melhor qualidade dos frutos, estes devem ser colhidos o pela manhã, enquanto a temperatura ainda está relativamente baixa. Após a colheita, os figos da índia devem ser submetidos a um processamento para retirar os picos. Os figos da índia podem ser armazenados a temperaturas entre 6 e 9ºC (temperaturas muito baixas causam manchas provocadas pelo frio) até um período máximo de 2 meses, podendo em certos casos conseguir-se 60 dias de armazenamento a 10ºC (Sáenz, 2006). Uma alternativa à comercialização dos frutos inteiros, aproveitando tendências que já se verificam na comercialização de outras frutas, conjugada com formas tradicionais de venda noutros países, é a venda dos frutos sem casca, inteiros ou em pedaços, embalados em polietileno ou em caixas próprias para este tipo de consumo. FONTE: http://www.agronegocios.eu/noticias/a-figueira-da-india/

A roseira brava (Rosa canina L.), também conhecida como rosa canina, rosa selvagem ou rosa silvestre é um arbusto vivaz, nativo da Europa e regiões temperadas da Ásia e África do Norte e, em Portugal, cresce em sebes e bosques em quase todo o continente e regiões autónomas. Pensa-se que a origem do seu nome (canina) possa ter um sentido diminutivo em relação a outras variedades de rosas ou então ao facto desta planta ter sido usada em tratamentos de mordidelas de cães, eventualmente raivosos, devido à sua acção anti-inflamatória. A roseira brava é tradicionalmente utilizada em xaropes, chás e até marmeladas e o interesse medicinal pela mesma está documentado desde o tempo de Hipócrates, tendo a sua importância crescido durante períodos de escassez ou guerra, devido aos seus elevados teores de vitamina C. Durante a Segunda Guerra Mundial, quando a Inglaterra não podia importar citrinos frescos, o seu governo organizou uma colecta de bagas de Roseira Brava para fabricarem um xarope a ser usado na prevenção do escorbuto (doença provocada pela carência de vitamina C). Da roseira brava, os pseudofrutos (cinorrodos) são a parte mais utilizada, são bagas pequenas e avermelhadas que, para além de ricas em vitamina C, possuem vitaminas do complexo B, pigmentos amarelos e vermelhos, flavonóides e taninos, entre outros, que ajudam na prevenção e tratamento de debilidades físicas, sindromas gripais, doenças infecciosas e também em casos de carência de vitamina C. O seu teor de vitamina C (1700 a 2000 mg/100g), superior ao da acerola e dos citrinos, faz da roseira brava uma fonte natural de vitamina C e antioxidante utilizada em suplementos alimentares, tendo valores superiores desta vitamina apenas o Kakadu Plum, um fruto Australiano e o camu-camu, fruto existente na Amazónia. As folhas de roseira brava na forma de cataplasma (aplicação sobre a pele de uma substância pastosa efectuada com a planta e geralmente quente) promovem a cicatrização de feridas. Para além de ter actividade antioxidante e diurética, a infusão de roseira brava é uma bebida deliciosa e aromática, com cor e sabor intensos que poderá ser tomada várias vezes ao dia, recomendando-se uma dosagem de 2 a 5 g por chávena. No caso de pretender a acção diurética da roseira brava, para obter uma melhor extracção, nomeadamente de taninos, poderá ser efectuada uma decocção com uma dosagem de 30 g/L e poderá tomar até 1 litro por dia. Para este preparado deixe ferver os frutos 2 minutos e após mais dez minutos de infusão poderá ser consumido.