É um arbusto com bolbo, comum em Portugal. É um recurso alimentar muito versátil. Podes fazer: Risoto, Chá, Bolos, Rebuçados... O bolbo tem um aroma a mentol, típico dos rebuçados Dr. Bayard.
Risoto de Funcho - https://www.amesaportuguesa.pt/recipe-items/risotto-de-funcho/
Bolo de Funcho - https://www.petiscos.com/receita/bolo-de-funcho-e-amendoa/
Rebuçados de Funcho - https://www.vaqueiro.pt/recipes/rebucados-de-funcho-201403
[Botânica] Planta umbelífera, aromática, de sabor doce e flores amarelas, que se usa em medicina e como alimento.
"funcho", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2021, https://dicionario.priberam.org/funcho [consultado em 07-10-2022].
